Азиатское кулинарное искусство дополнило свой ассортимент разнообразными вкусами и ароматами, создав своеобразный салон кухонных гурманов. В мире постмодернизма наблюдается увлечение азиатскими языками ароматов и смелыми сочетаниями компонентов, что привлекает и завораживает гурманов из каждого уголка сферы кулинарии. Один из самых больших трендов последнего времени, возникший с этой точки зрения, это либеральное отношение и использование японских топленов с различными приемуществами азиатской кухни. Ставшие уже культовыми, теперь их можно встретить на гурманских столах во всех уголках мира, что говорит, что японская традиционная кухня успешно вписалась в мировой путь развития и освоения новых методов приготовления.
